1. 鱼块裹面粉蛋清炸至金黄。
2. 将炸好的鱼块码入碗中，放少许剁辣椒。
3. 取一小碗，放少许生抽，适量陈醋、白糖、胡椒粉、味精。
4. 掺入适量开水，搅拌均匀。
5. 倒入装鱼的碗中。
6. 上笼蒸20分钟左右。
7. 出锅时撒上香菜。食用
主料：炸好的各种蒸料1碗
辅料：盐适量；酱油少许；葱少许；姜少许；大料1个
做法：
1.葱洗净备用
2.姜备用
3.蒸料放入碗中加入葱姜
4.蒸料放入碗中加入葱姜
5.加入大料
6.加入酱油
7.加入少许水
8.准备好上笼
9.上笼
10.盖上锅盖
11.蒸好了准备出锅
