用料
主料
香菇60g
黑木耳60g
猪里脊肉10g
调料
食盐
5g
葱
10g
姜
5g
蒜
5g
料酒
3ml
老抽
10ml
红薯粉丝
30g
水
300ml
香菇木耳肉打卤面的做法
1.里脊肉切丝，加入姜末、盐、料酒、花椒面、红薯粉调和腌制
2.黑木耳泡发去蒂洗净撕小
3.香菇洗净切丝
4.葱姜蒜切碎
5.锅里倒油爆香葱姜蒜
6.倒入肉丝炒至肉丝变色
7.加入老抽、白糖、耗油、盐调味
8.放进木耳、香菇同炒
9.加入高汤或水大火烧开后小火3分钟
10.加入淀粉水
11.关火前加葱花
12.煮好面，放入卤汁即可开吃啦！
