做饭前要洗做饭用的锅吗（炒菜锅要用热水洗过才煮吗）

做饭前最好是洗干净做饭用的锅，如果是蒸米饭的电饭锅，每次把米饭盛出来以后，最好洗干净，以免米饭在锅里面留存，特别是夏天变质，吃了对身体不好。

如果是炒菜的锅，每次洗碗的时候也最好清洗干净，这样对于身体健康有好处。