猪肝炒菠菜该怎么做（菠菜炒猪肝正确做法）

做法：

1· 准备好原材料；

2· 猪肝切成薄片后加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下；

3· 烧锅开水， 放入少许盐和几滴油, 将菠菜放入里面焯烫变色后捞出备用；

4· 热锅凉油， 放入蒜片进去煸炒；

5· 煸炒出香味后放入腌制过的猪肝进去煸炒；

6· 猪肝煸炒变色后放入焯过水的菠菜进去翻炒；

7· 最后加入盐调味即可；