油条的起酥油是棕榈油吗（油条里加起酥油的优缺点）

起酥油不是棕榈油，起酥油指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，这种是经过了紧急冷冻的油脂，棕榈油则是棕榈果压榨而成。