要做粘米粉先要准备糯米粉、开水、白糖和清水。将糯米粉和白糖混合均匀,然后慢慢加入开水搅拌成面团。
将面团放在保鲜膜上,盖上另一片保鲜膜,用擀面杖将面团擀成薄片，然后用刀切成条状或压成块状。
把切好的面片放在沸水中煮2-3分钟,捞出，用清水冲洗干净即可。做出来的粘米粉Q弹有嚼劲，可以配合各种酱料食用，口感非常好。
1.大米淘洗干净然后用水浸泡半个小时
2.半个小时后倒在空篮子里面沥干水分
3.再倒入烤盘里平铺尽量别叠起一大块
4.送入烤箱选择热风模式120度30分钟把米烘干水份
5.这是烘干后的米
6.再把米倒入破壁机的杯桶里
7.搅打成粉
8.做成粘米粉
