第一步：将魔芋切成大小适中的小块，然后焯水。
第二步：焯水后的魔芋过一遍凉水，然后沥干水分装盘备用。
第三步：热锅冷油，油热之后放入准备好的香料，炒出香味。
第四步：把香料捞出来，然后再放入芝麻、食盐和魔芋进行翻炒。
第五步：翻炒时再倒入适量的生抽、盐、味精，等到魔芋炒熟后即可出锅。
主料
新鲜魔芋一块
辅料
野山椒一代，葱适量，二荆条二个，小米辣二个，香叶二片，姜适量，蒜适量
调料
盐少许，干辣椒一匙，味精少许
素毛肚的做法步骤
1.新鲜的魔芋切成均匀的长条。
2.改刀切块。划上十字刀花。
3.超市买了一袋现成的小米辣。
4.锅里放清水。放一点底盐。把切好的魔芋焯水焯熟。
5.切好所有的配料。葱姜蒜一定要剁碎
6.把小米那里面的盐水倒。密封的罐子里再放入所有的配料搅拌均匀。。
7.把煮熟的魔芋泡进去，密封进冰箱。冷藏一天即可食用。
