火烧和烧饼的区别（一天100个烧饼利润）

制作方法不同。火烧一般是发面或者半发面，现烙制，后烤制；而烧饼一般是发面纯烙制或者纯烤制。

形状不同。火烧形状可长可圆，而烧饼基本都是圆的，很少见其它形状。

口味不同。烧饼口味特别的丰富，不管是甜、咸、肉馅还是菜馅都非常的好吃，但火烧通常只包裹着肉馅，口味相对的单一。

制作材料不同。火烧大多是烤出来的，而烧饼大多是烙出来的，或烙得半熟再烤出来的。

此外，火烧比较厚，烧饼较薄2。