1、升温催熟 提高温度能加速果实成熟速度。把百香果放在20-25摄氏度左右的温度下或适当阳光照射，果实的成熟过程加快，几天后成熟就能品尝了。
2、熟果催熟 把百香果与成熟的香蕉、苹果一起放在塑料袋中。这是因为成熟香蕉会释放出乙烯，成为百香果的天然催熟剂，加快果实成熟变软。塑料袋口合上即可，方便袋内气体交换。
3、保鲜袋催熟 把百香果用保鲜袋装起来，稍微合上袋口，放在常温下就能加速果实成熟，因为百香果会释放乙烯，乙烯又加速果实成熟。
4、大米催熟 可以将干净的百香果放入家中的米缸之内，一般三四天的时间，百香果就会变成熟了。
