酿造白醋和勾兑白醋的区别（怎么辨别白醋是酿造的还是勾兑的）

区别是

1.酿造白醋质地浓厚，颜色浓重，口感醇厚而不刺激，晃动瓶身会发现泡沫细腻而且消失的很慢。

2.勾白兑醋和酿造白醋相比口感要差很多，酿造白醋是浓郁的醋香味，而勾兑白醋比较刺鼻或无味。

酿造白醋原材料是用一些粮食（糯米、黄米、黄粮）发酵而成，具有一定的营养成份，而勾兑白醋是用冰醋酸添加水、酸味剂、调味料、香辛料，食用色素勾兑而成，没什么养份，只满足人们的味蕾需要。