蜜枣的保质期要分情况而定。
1、若蜜枣做好后，就放在冰箱冷冻保存，保质期一般为一年。若冷藏可保存8个月左右。
2、若蜜枣是放在柜子或地窖内常温保存的，一般可保存2～6个月左右。
3、购买了的包装好的蜜枣，其上面都有保质期，一般是6-12个月，但若是已经开封了最应尽快吃完。
4、蜜枣还分干湿两种，其中干蜜枣的保质期会更长。
1、冰箱保存:将蜜枣暴晒在阳光下，然后包好，放入冰箱，层层放入冰箱．保存时间最长。估计一年都不会坏。
2、橱柜保存：将蜜枣密封包装好，放入橱柜内，保存时间至少两个月。
3、地窖保存：地窖保存红薯、生姜、大蒜等是一种常见的保存方法，当然，枣也可以使用这种方法，保存时间约为半年。密封和保存。
