腊肉放在冰箱要清洗干净吗（腊肉放冰箱前能洗吗）

不需要清洗,因为腊肉表面有很高的盐分,并且经过熏制干燥,低湿度和高盐分能起到防腐的作用。放在冰箱的冷冻层,用报纸或者袋子装起来,吃的时候再洗即可。因为这样才能使腊肉得到更好的保存,只要将腊肉用干净的塑料袋密封装好放入冰箱即可。