按你的描述可能是缺少冷媒或者压缩机内部磨损压力不足导致压缩机长时间工作发热，从而跳开过热保护（压缩机内有过热保护的），而不是你说的通电运行两三个小时正常制冷后停机就不能再启动，我想它的停机是跳保护了。
压缩机工作时温度是很高的，但它正常工作时有足够的冷媒经过，冷媒会帮它散热，就没问题；但如果出现问题，如冷媒泄漏，压缩机不能正常散热，那就会跳保护。
你先找师傅确定冷媒是否足够，不够就加冷媒；开机运行时压力是否正常，如果压缩机内部磨损压力过低就要换压缩机。你最后的问题－－－－如果能令压缩机跳高温保护，那温度一定是烫手的，不论你插电与否，常温下都要几个小时才能冷却。
