猪油放冰箱里保存大约也就是三个月左右为最佳，但是超过这个时间也可以食用，只是味道和营养价值没有新鲜的好，建议大家保存时间不要太久，保证身体健康。
猪油冷藏可保存12个月左右，建议尽快食用，新鲜的味道才最好。
猪油保存办法：
、在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间，最好存放在通风阴凉处。
2、夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。
