1、不可以
开水不可以直接放冰箱冷藏，开水直接放进冰箱会迅速蒸发大量水蒸气，凝固在冰箱内壁上，让冰箱内壁结霜，冰箱蒸发器不容易散热，导致冰箱使用寿命下降。
2、注意事项
开水直接放进冰箱后，冰箱要耗费更多电使内部温度降低，增加冰箱的运转负担，开水放进冰箱后，高温会影响周围的食物，容易使食物变质。
3、降温方法
开水必须降温后才能放进冰箱。要使开水迅速降温，可以接一盆凉水，将开水装进不隔热的容器中，然后放到凉水盆里，然后在凉水盆里加冰块使开水降温。
、冰箱内放入热水会导致冰箱短时间内高负荷运转，且会导致冰箱内结冰，所以一般不要把热水直接放入冰箱内。
2、冰箱的总冷负荷相对是比较小的，当把热水直接放入冰箱内的时候，冰箱内的温度场会发生很大幅度的变化，温度升高，此时冰箱会马上以高负荷运转起来，且会较长时间持续运转，浪费电且对冰箱寿命不利。而热水直接放入冰箱后，热水蒸发出来的过多水蒸气会在冰箱内形成冷凝水甚至在冰箱蒸发器表面凝结成冰，造成冰箱内部结冰，继而影响到冰箱的制冷效果。
3、一般建议不要把热水直接放入冰箱内降温，热的食物在放入冰箱内储存前先常温冷却，含水量大的食物最好先用保鲜膜包裹密封好再放入冰箱内。
