要让新鲜的桃子在冰箱中保存时间长，可以采取以下措施：
1. 清洗：将桃子用清水冲洗干净，去除表面的污垢和细菌。
2. 热水浸泡：将清洗后的桃子放入热水中浸泡约1分钟，然后立即放入冷水中冷却。这个过程可以帮助去除桃子表面的细菌和杂质。
3. 擦干：用干净的纸巾或柔软的布将桃子擦干，确保表面没有水分。
4. 包装：将桃子放入透明的塑料袋中，将多余的空气挤出来，然后封口。这样可以减少桃子与空气接触，延缓氧化和腐烂的速度。
5. 存放：将包装好的桃子放入冰箱的冷藏室中，温度保持在4-8摄氏度之间。避免将桃子放在冷冻室，因为过低的温度可能会导致桃子变软或变质。
6. 定期检查：每隔一段时间检查桃子的状态，如果有任何腐烂或变质的迹象，立即将其取出。
通过以上方法，新鲜的桃子可以在冰箱中保存大约1-2周的时间。
1、冷冻保存
桃子的表面有很多桃毛，保存前建议不要清洗，直接将其放在保鲜袋或者是塑料袋之中，然后直接放入冰箱里冷冻即可。
2、冷藏保存
如果想要长时间保存桃子，并且让其尽可能地保鲜的话，可以冷藏保保存，这样可以严格控制温度和湿度，要求温度在0-5℃左右，湿度在90%左右，这样果肉才不会腐烂，保存时间在4个月左右。
3、常温保存
如果想要桃子的口感更好的话，最好是在常温下进行保存，这样不会让它的糖分减少，不过这种方法也是有一定的缺点的，只适合短时间以及少量的保存。
