更换冰箱保鲜温控器的步骤如下：
1. 准备工具：冰箱、温控器、起子（或螺丝刀）。
2. 找到温控器位置：冰箱保鲜温控器通常位于冷藏室的背面，需要打开固定温控器的挡板。
3. 拆卸旧温控器：使用起子或螺丝刀拆下固定温控器的螺丝，然后拔下连接温控器的电线。注意小心拆卸，避免损坏温控器的感温探头。
4. 安装新温控器：将新温控器插入原有温控器的孔洞，并固定好。连接电线，确保接线正确无误。
5. 测试新温控器：打开冰箱，检查新温控器是否正常工作。可以将冰箱调至不同档位，观察压缩机是否正常启动和停止。
6. 完成安装：安装完成后，关闭冰箱挡板，清理工作现场。
注意事项：
1. 在更换温控器时，确保电源已断开，以避免触电。
2. 安装新温控器时，注意不要把温控器的感温管掰断。
3. 更换温控器后，可以根据季节和实际需求调整冰箱温度。
4. 如果对更换温控器有困难，可以请专业维修人员协助。
