鲜竹笋三天前剥壳切片煮好了放冰箱现在可以炒来食用吗（新鲜竹笋煮过怎么放冰箱长期保存）

可以，煮水后的竹笋要在清水中浸泡，这样不会丢失水分，同时也可以起到保鲜作用，放在冰箱里只要将其用保鲜膜包裹好，或冷冻过的都可以食用。但注意变质馊了的就不要吃了。

鲜竹笋在冰箱中保存的时间一般不宜超过2天，三天时间有些长了不要食用。即使没有变质，经过剥壳和煮熟的竹笋片放置在冰箱中的时间过长，口感和营养都会受到影响，炒出来的味道也可能不太好。为了保证食品安全和口感，请尽量避免食用过期的竹笋。