肉在冰箱冷冻要先洗一洗吗（刚买的肉放冰箱保鲜清洗吗）

不要洗，直接放进冰箱冷冻。因为猪肉用水洗过后会有一定水分，再放进冰箱后保鲜时间不长就会导致变味变质。

建议整块肉直接放冰箱里，需要吃时拿出来解冻后切成一小块，吃不完也可放回冷藏室保存。或者鲜肉买回后，最好先用清水稍加冲洗。冲去上面的浮尘等脏东西，晾一会后再装进保鲜盒或保鲜袋中，放入冷