虽然理论上猪油在冰箱的低温环境下是可以存放一年的,但是也可能会出现停电、断电的情况,这会导致冰箱中的温度上升,给细菌繁殖提供了条件,所以在冰箱放久了的猪油中也可能会滋生大量细菌,不仅会有一股怪味,还会产生氧化还原反应,对人体有害。