青椒的最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。
时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。
西红柿、柿子椒之类的放冰箱里最多可以保持10天左右，绿叶的蔬菜5天左右。建议尽量敞口放置，否则可能将菜捂了。其实3天就差不多了，被冰冻的绿色植物营养大大缩减了。
放蔬菜的话，最好把冰箱的温度调节在4-5度最好！如果家里的冰箱有光波保鲜的话，放带叶子的蔬菜不会蔫，但也不要时间过长。
12天。
西红柿、柿子椒等无叶类蔬菜的放冰箱里最多可以保持12天左右,
绿叶的蔬菜(例如菠菜、生菜)5天左右。
其实就算是冰箱,蔬菜也最好不要超过三天,超过三天以后被冰冻的绿色植物营养会大大减少。如果是炒好了的蔬菜,最多1天。
放蔬菜的话,温度也不能一味的过低,保持在4——5℃即可。
