湿度调节原理是通过控制冰箱内部的湿度来保持食物的新鲜度。冰箱内部的湿度是通过蒸发器和冷凝器来实现的。蒸发器将空气中的水分吸收，然后将水分释放到冰箱内部，从而增加湿度。
冷凝器则将冰箱内部的水分凝结成水滴，然后排放到冰箱外部，从而减少湿度。
因此，通过控制蒸发器和冷凝器的运行时间，可以调节冰箱内部的湿度 。
冰箱是利用物态变化过程中的吸热现象，使之气液循环，不断地吸热和放热，以达到制冷的目的。
其具体过程是：通电后压缩机工作，将蒸发器内已吸热的低压、低温气态制冷剂吸入，经压缩后，形成温度为55℃～58℃，压强为112。利用制冷装置冷却空气，使空气中的水蒸气在蒸发器上降到露点凝结成水滴而达到除湿目的
