酸奶奶昔可以放冰箱冷冻吗（摇摇奶昔放冰箱保鲜还是冷藏）

对于制作好的酸奶奶昔，建议将其放入冰箱冷藏，而不是冷冻。因为冷冻温度较低，会使酸奶奶昔中的水分形成冰晶，导致口感变得粗糙。此外，冷藏可以保持酸奶奶昔的新鲜度和口感，同时抑制微生物的生长，有助于延长酸奶奶昔的保存时间。

对于未制作的酸奶奶昔，如果需要长时间保存，也可以将其放入冰箱冷冻。但需要注意，在冷冻前需要将酸奶奶昔装入密封性好的容器中，避免与其他食物的味道混合。在食用前，需要将冷冻的酸奶奶昔取出解冻，然后再次搅拌均匀，以恢复其口感和味道。