干贝放冰箱保鲜好还是冷冻好（干贝打开的放冰箱保鲜还是冰冻）

都可以放。主要有两点，一点是干贝干湿成度，二是需要在什么时侯食用。如果干贝的凉的较干，而近期又不食用，就可以封闭放入冷冻室保存，如果要在近期食用，就可将其放入冷藏室保鲜存放，都少以的。

冷冻好。

1、冷冻可以降低细胞活性 ，使食物可以较长时间保存 。鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。

2、需要保存时，不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间。