1. 肉冻发干的问题可以通过以下方法解决。
2. 肉冻发干的原因是由于冷冻过程中水分蒸发，导致肉的水分流失，使肉变得干燥。
3. 如果冰箱里的肉冻发干，可以尝试以下方法来解决。
首先，将肉冻从冰箱中取出，用保鲜膜或密封袋包裹好，防止进一步的水分流失。
然后，将肉冻放入冷水中浸泡一段时间，以恢复一部分水分。
接下来，可以选择用湿布或湿纸巾包裹住肉冻，放入冰箱中进行保鲜。
此外，也可以将肉冻放入密封袋中，加入适量的水或汤汁，然后密封好，放入冰箱进行冷冻保存。
这样可以保持肉冻的湿润度，避免进一步发干。
最后，建议在食用前将肉冻进行适当的解冻处理，以保持口感和食用安全。
肉在冷冻里有点变干如果没有变质，就还能吃，只是口感、营养相对于新鲜的肉可能会差一些，建议冰箱内的肉食不要冷冻太长时间，尽可能不要超过三个月。
