豆腐脑常温下可以放8小时，不过吃之前最好先试一下味道，要是有明显的异味那么建议最好不要吃了。想保存豆腐脑的话，可以放到冰箱冷藏室，至少能保存1天时间，不过口感会明显变差，所以最好买多少吃多少。
豆腐脑顾名思义就是用豆类做成的一种小吃，通常在生活中会将其当成早餐食用。
能吃呀，但那样就不好吃了。
新买来的豆腐脑当天不食用，不要放冰箱冷冻里，可以放在比较阴凉的地方，通风性能良好的环境中保存。
在保存的过程中豆腐脑要泡在水中，水中放入一些食盐，隔一会就要把水换一换，换完的水中也是放上适量的食盐。这种方法在夏天豆腐脑能够保存1-2天，冬天能够保存3-4天。
