一般来说，如果你将切开的瓜放入冰箱中，并保持适当的温度和湿度，可以延长瓜的保鲜时间。但是，瓜的新鲜程度也会影响其保存时间。如果瓜已经变软或变质，即使放在冰箱中，也不能保证它仍然可以安全食用。
所以，如果你切开的瓜已经变软或变质，建议不要食用。即使它被放在冰箱中，也不能保证它仍然安全食用。为了确保食品的安全和质量，请务必选择新鲜、无异味的瓜。
不能
切开的西瓜放冰箱两天后不能食用：
1. 营养流失和口感下降：西瓜切开后，营养成分会流失，口感也会下降。
2. 容易滋生细菌和病原体：切开的西瓜容易滋生细菌和其他病原体，食用后可能出现食物中毒的情况。
