是的，如果芒果没有完全成熟，你可以将其切开并用保鲜膜包起来，然后放入冰箱冷藏保存。这样可以延缓芒果的成熟速度，使其在冰箱中保持较长时间的新鲜度。
请注意以下几点：
1. 芒果应该切开并去除核，然后将果肉切成适合大小的块或片，以方便冷藏保存。
2. 使用透明的保鲜膜将芒果包好，确保包裹紧密，并尽量排除空气，以减少氧气的接触，有助于延缓氧化和腐败。
3. 放入冰箱的芒果应该放在冷藏室，而不是冷冻室。冷冻室的温度过低可能会损坏芒果的质地和口感。
尽管这种方法可以延缓芒果的成熟并保持它的新鲜度，但请注意，时间不宜过长，通常建议在2-3天内食用完。如果放置时间过长或果肉质地发生改变、出现变色或异味，建议丢弃避免食用。
另外，如果要最大程度上享受新鲜芒果的美味，最好选择完全成熟而且口感最佳的芒果来食用。
可以
芒果是可以用保鲜膜包起来保存的，尤其是已经切开的芒果。当然，没有切开的芒果也是可以用保鲜膜密封保存的。
切开的芒果没有吃完的话，那么一般情况就是用保鲜膜包起来，放到冰箱中，这种情况下芒果可以放到冰箱中保存。
如果芒果熟的正好，用保鲜膜或保鲜盒放冰箱也可以，这样可以保存三五天的，以手捏（按）是否变软为准，如果很软了就要及时拿出来食用，如果来不及食用，也会坏掉
切忌将未成熟的芒果放在冰箱里面，因为芒果是热带水果，放在冰箱里会受到冻害，不能成熟。
