用冰箱是可以保存香椿芽的。
在燃气灶上烧一锅开水，在开水中加入5克食盐，把香椿芽放入开水中，大约一分钟捞出。把焯水的香椿芽放入冷水中。
再把焯水后的香椿芽按照一定的量，分成几份，装入保鲜袋里，放入冰箱的冷冻室。想吃了，就从冰箱里取出一份，非常方便。
原料：香椿芽、水。
做法步骤：
第1步、准备适量香椿芽，冰箱足够大，可多备一些。
第2步、洗干净后控水。
第3步、锅中入水煮沸，将香椿芽迅速汆烫一下，立刻捞出。
第4步、晾凉备用。
第5步、分成小把攥干水分。
第6步、每把分别装入保鲜袋中。
第7步、再一起装入大保鲜袋中整理好，放入冰箱冷藏
