冰箱里是个密闭的空间，容易滋生细菌，加上各种气味交织在一起，容易产生发霉的味道，简易除味的方法有： 取新鲜桔子500克，吃完桔子后，把桔子皮洗净谐干，分散放入冰箱内。
三天后，打开冰箱，就会发现效果明显。把50克茶叶装入纱布袋中，放入冰箱可除去异味。一个月后，将茶叶取出放在阳光下暴晒，尔后把它装入纱布袋放回冰箱，这样可反复用多次，效果很好。取500克小苏打分装在两个宽口玻璃瓶内，放置于冰箱的上下两层，异味也能除去。将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，放入冰箱内，除臭效果亦很好。将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。把一些木炭碾碎，用小布袋装起放入冰箱内，除臭效果甚佳。停用冰箱时应拔下电源，对冰箱彻底清洁一遍，等内柜干燥后才关闭冰箱门，否则很可能柜内残留的水分不能挥发出，导致冰箱产生异味或发霉。
对于发霉的冰箱，可用海绵加醋或洗洁精清洗冰箱的内部，不但能抹掉污渍，同时亦可以抗菌。
使用洗洁精不易擦净冰箱外壳的污垢时，可用海绵或抹布蘸一蘸洗洁精，搓抹几下，再用干布擦干水分。
另外，冰箱的门垫是极易聚积污垢的地方，特别是门垫的凹沟，如果有黑色的污垢斑点，可用旧牙刷蘸上洗洁精擦拭，再用干布擦干。
如果任门垫藏污纳垢置之不理，会使其弹力及磁性丧失，降低冰箱冷冻功能。 冰箱由于长期停用，润滑油沉底变粘，机件处于失油状态，长期停用后首次使用应分几次启动。 插上电源稍稍启动一下，再停机3~5分钟，再启动2~3分钟，停机3-5分钟，如此反复几次待润滑油受热变稀后使机件润滑，再投入正常使用。
最好空箱试运转2小时左右，待箱内达到稳定后才能贮存食品。
箱内贮存不能过多过挤，要有冷气对流空隙。
