鱿鱼很容易变质，若不放冰箱保存，时间非常短。
一般鱿鱼在室温下保存的时间不超过2小时就容易变质。
如果在冰箱内保鲜，在0-5摄氏度条件下冷藏，鱿鱼可以保存2-3天，这取决于冷藏时间与鱿鱼新鲜度。
因此，如果想让鱿鱼一直保持新鲜状态，建议及时放入冰箱保存。
鱿鱼是一种易腐食品，如果不放在冰箱中保存，很容易在室温下变质。一般来说，鱿鱼在室温下放置超过2小时就会开始变质，而在高温环境下更容易变质。如果要保存鱿鱼，最好将其放在冰箱中，冷藏温度在0-4℃之间，可以保持鱿鱼的新鲜度，一般可以保存3-5天。
如果要长时间保存，可以将鱿鱼放在冷冻室中，冷冻温度在-18℃以下，可以保存3个月以上。但是，为了保证食品安全，建议在食用前先检查鱿鱼的新鲜度和质量。
