剩菜不放冰箱，变质的时间取决于多个因素，如环境温度、食物种类和保存条件等。一般来说，剩菜在室温下放置2-4小时后就会开始变质。细菌会迅速繁殖，导致食物变质、产生有害物质。因此，为了确保食品安全，建议尽快将剩菜放入冰箱冷藏，以延长其保质期。
1. 剩菜几个小时不放冰箱会变质。
2. 剩菜中存在大量的微生物，包括细菌和霉菌，它们在适宜的温度下会迅速繁殖。
如果剩菜不放冰箱，它们会在较高的温度下继续繁殖，导致食物变质。
3. 剩菜变质不仅会影响食物的口感和营养价值，还可能产生有害物质。
因此，为了确保食物的安全和品质，我们应该及时将剩菜放入冰箱冷藏保存。
