如果没有冰箱，最好将虾在清水中洗一遍，然后用厨房纸巾轻轻擦干，防止水分滞留而失去新鲜感。
接着可以使用盐巴或者料酒加清水腌制一下，让鲜虾表面更干燥，也能延长保存时间。如果要保存更久，可以将鲜虾放在干燥、通风的环境下，如阴凉处或者通风柜。但是要注意，这种方法仅适用于低温低潮湿的地区，高温潮湿的地区不宜使用此方法
如果没有冰箱，最好的保存冰冻虾仁的方法是使用盐腌，将虾仁放入大量的盐水中浸泡。盐水可以抑制细菌生长，保持虾仁的新鲜度。
此外，可以使用干冰或冷冻胶冻，将虾仁放入一个塑料袋并密封，然后将其放在这些材料中。
干冰和冷冻胶冻都能保持食物处于冷冻状态，同时减缓了细菌的生长，可以将虾仁保存几天甚至更长时间。但需要注意的是，如果气味和颜色发生变化，或者出现异味，则最好不要食用，以免引起健康问题。
