可以
生姜是可以放入冰箱进行冷藏保存的。
不过放入冰箱的生姜提前要处理一下。如果是买回来的潮生姜，这种生姜它表面含的水分太多，如果直接放入冰箱保存的话，也非常容易发生变质。因此需要把潮的生姜先放在太阳底下暴晒，将它的水分晒干变成了干的生姜之后，再用保鲜袋把生姜装起来放入到冰箱进行冷藏。如果是干的生姜，那么可以省略晒制的一步，但是最好是用保鲜膜把生姜一块块的包裹起来，然后放入冰箱冷藏，这样也可以延长它的保存期
生姜最好不要放在冰箱冷藏
因为生姜放在冰箱里不透空气，容易腐烂
有一个方法，保存特别好，把生姜洗净切片，在外边晾晒两天，晒干以后把它装在容器里 吃的时候，提前拿出来泡一下水，这样做呢？生姜放的时间又长，而且吃的口感和新鲜的一样
