冰箱里面那个银色东西是汞，也就是水银，它是隔离层，电解质，冰箱放它就和暖水瓶一样，可以保温，起到隔离作用，当冰箱插上电以后，它就可起到隔离作用，使冰箱里面温度不受外界影响，保持在零下，起到制冷作用，使冰箱里面的食物保持新鲜，不变质。
冰柜里面那层银白色的东西可以称为“霜”。
冰箱结霜与空气中的水汽
据了解，大部分水汽来自空气中，人们存放食品打开冰箱时，室内空气和冰箱内气体自由交换，室内的湿空气悄悄地进入冰箱里。还有一部分水汽来自冰箱里存放的食品，如清洗干净的蔬菜、水果放在保鲜盒里，蔬菜等食品中的水分蒸发，遇冷后凝结成霜。
