“昊哥，世界上最安静的打蛋器要不要试试？”周六早上还在睡觉的我被阿振的微信吵醒，我心里默念，这小子又xx吹牛。
什么？敢号称世界上最安静？试，为什么不试！突然间我毫无睡意了。
“寄过来吧，你别忘了付邮费！”我回到。
两天以后，我收到了来自广东的快递。
01 重“色”轻友
哎，明明给我看的是紫色，却发来个绿色的，阿振这小子肯定用好看的颜色哄骗小姑娘去了。
机器手感摸起来还不错，挺扎实的，没有轻飘飘的塑料感，1米充电线也足够长，但是也不给我配个充电器，这也太抠了吧，万幸是type-c接口，不然还麻烦了。
02 身轻却不柔弱
整机400克左右的重量，比动辄900克起步的有线打蛋器确实轻了不少。
机身手柄宽4.5厘米，厚3.5厘米，和羽毛球拍的手柄粗细相当，对于我这种手比较小的人群来说，握持感相当友好。
标注50瓦的功率，比展艺、荣事达、小熊、君焙20瓦及以下的配置高了不少，但不知道实际效果如何，有待后续测试。
按动开机键发现，阿振给我的机器居然一点存电没有，这小子真懒！好吧，翻出我的华为手机充电器，花了约3个小时充满。档位和电量指示灯的对称式设计看着还不赖，就是发光面积有点小，回头让阿振把灯搞大一点，看着才高大上吗。
03 嘘！千万别咳嗽，否则……
有线插电的电动打蛋器，大大小小我用过有7-8台了，除了停电，中途从来不用担心因为电的原因而使用不了的问题。
但这种充电式的打蛋器，我有点担心中途会因为电量不足而无法继续工作。毕竟现在面粉、糖、鸡蛋都挺贵的，万一半截没电了，得浪费我多少人民币，肉疼！
为了避免造成不必要的浪费，我决定先空机测试一下续航：
3挡工作10分钟，休息5分钟，共做5次，总计工作50分钟，电量依然显示3格
续航能力还不错，这我就放心了。
阿振既然和我叫嚣这是世界上最安静的打蛋器，那噪音我得测的细致点，找个安静的环境，不同档位、不同距离都测测，为此我还专门请出了分贝仪。
从测试数据汇总来看，结果如下：
1. D3打蛋器1挡在室内几乎是听不到声音的
2. 最高挡微微有点噪音，但噪音大小会因为距离而衰减
3. 打蛋头工作时旋转会带来一点点风噪（风的声音）
百度说，人类打呼噜的声音在50-80分贝左右，所以D3的声音比打呼噜音儿小。
目前主打静音的空调及冰箱的噪音基本在37-42分贝之间，闭上眼睛，想象一下海氏D3的噪音，如果你咳嗽两声或者打个呼噜，它的声音都会被淹没……
04 是骡子是马拉出来遛遛
这1个脑袋的打蛋头打发效果会不会比2个脑袋的差？我有点担心，毕竟看着单薄，工作时安静的像动力不足似的。
先做个6寸戚风，打发3个蛋清，按照我以前用的祈和938an那款350瓦的打蛋器经验，3分30秒……诶？居然打过头了！！！
看来12线的打蛋头效率足够，是我小瞧了它。换个姿势，再来一次，叮！2分30秒，细腻、坚挺、有光泽的干性发泡，状态刚刚好！
看来打发蛋清是没啥难度了，淡奶油应该也不在话下，那直接跳到打发质地更厚重的黄油测试。
换上小号打蛋头，100克黄油 100细砂糖 100全蛋液，这个比例是不是看着眼熟？没错，就是磅蛋糕的配方！
之所以选择测试磅蛋糕，是因为它的配方中黄油打发需要融入高比例蛋液，对打蛋器的考验更为严苛。如果磅蛋糕没问题，那其他的曲奇黄油打发就无需担心。
因为用了细砂糖，不好融化，达到合格状态大概用了10分钟。如果用糖粉的话，时间会更短一些。
05 始于颜值、忠于实力
不得不承认，这是我用过、见过的最安静的电动打蛋器，可以在夜深人静的时候做戚风蛋糕的打蛋器，绝不会因为噪音大影响到家人休息和被邻居投诉的打蛋器。
我不是个见异思迁的人，祈和的938AN打蛋器我用了7年，中间坏过一个，再购依然选择同款。但D3轻巧的外形、安静的气质、高效的打发，让我觉得我可能要变心了……#烘焙小课堂#
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