全球卫生理事协会发布的关于家庭卫生状况的调查报告显示：冰箱是家里第二脏的地方，仅次于家庭浴室的密封胶！您家里的冰箱是否干净？看似整洁的冰箱，也可能存在大量细菌。冰箱是细菌的“大本营”，把冰箱当成储物间，将生、冷食物堆积存放其中，还不对冰箱进行有效的清洁和消毒，容易使细菌在冰箱里滋生。
据不完全统计，具有80多种的细菌在冰箱里是可以存活的，最常见的像是李斯特菌，最容易生存的环境就是4度到10度之间，也就是我们平时冷藏室的温度，如果一旦感染李斯特菌的话，正常人会出现一些头痛，发热全身酸痛，类似感冒的症状，孕妇如果感染了以后，容易引起流产，胎儿畸形，老年人能引起来一些脑膜炎，甚至可以死亡。
冰箱里的细菌通过剩饭、剩菜产生，同时，新的食材可能携带新的细菌进入冰箱，导致细菌数量和种类累积增多。就像是葡萄球菌，阴沟肠杆菌，还有一些藤黄微球菌，浅绿毛球菌，比较重视的现在还有一个肺炎克雷伯菌，为什么把肺克提出来呢，一旦感染肺炎克雷伯菌，现在主要是引起来肺部感染和泌尿系感染，甚至引起来败血症，现在肺克主要是有一定的抗药性，所以对人们的健康，现在危害逐渐在增大。
夏季冰箱每周清洁一次，冬季冰箱两周清洁一次，如果冰箱里的密封条滋生霉点或冰箱有异味，则需要彻底清洁一次。
那么，如何正确清理冰箱呢？
第一步：切断电源，清空冰箱，将冰箱内的隔板、果蔬盒等全部取出，清洁干净后晾干。
第二步：待冷冻室自然解冻后，用洗洁精水擦洗冰箱内外部，然后敞开箱门让其自然风干。
第三步：用酒精浸过的软布，擦拭冰箱门上的密封条，清理卫生死角。
冰箱不是灭菌箱，对于冰箱中的细菌，及时清理十分重要。
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