答：可以存放2个月左右。
一般油炸的鱼在常温下只能存放2-3天左右，如果是天气炎热的夏天，最多只能存放1天左右，而将油炸的鱼冷冻后，可以延长鱼的保质时间，最长可保存2个月的时间。
油炸的鱼不能长期冷冻，因为鱼肉在冷冻时，冷冻速度是从表面向中心递减，冷冻速度分布不均匀也易引起鱼肉的品质降低。长时间冷冻，不但大冰晶会破坏组织结构，并且解冻后细胞不能恢复原状，细胞液大量流失，影响食品的风味和品质，甚至不能食用。
最好不能超过半个月。
现在的季节，封闭好放在冰箱里冷藏。大概能保存6到8小时。
油炸食品相比于其他 复食物，由于其脂肪含量很高，细菌滋生的速度要慢很多。在接近30度的高温环境，大 制约可以保存24~48小时。 想要延长保质期，你可以每隔24小时，把鳕鱼块下油锅炸3~5分钟。杀灭鱼块中的细菌，就可以再保存24~48小时了。
