买的排骨放冰箱冷冻还好吃吗（买的排骨放冰箱冷藏还是冷冻）

排骨放冰箱保鲜能放1-2天。时间过长,肉会发紧不好吃,但排骨放冰箱冷冻可保存1个月,但是放置时间久后,营养流失,口感不好。排骨是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类。家庭常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等。

冰箱冷藏室有中温度较低,能在一定程度上抑制微生物的滋生和繁殖,但是冰箱冷藏室中一般还会有其他食物,这样也会增加微生物交叉感染的几率,虽然能在一定程度上抑制微生物,但是微生物还是存在的,一般排骨放冰箱冷藏室能放2-3