山楂可以在冰箱中冷藏保存多达一个星期左右,但最好在三到五天内食用,以保证其新鲜度和口感。如果发现山楂变软变黑,就表示已经腐烂了,应该扔掉避免食用。如果您想要更长时间的保存,可以将山楂切成小块后晒干或烤干,然后存放在密封的容器中保存,可保存数月。