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冰箱用久了再打开注意什么事项吗(冰箱长期不用又开始用应注意什么)

冰箱用久了再打开注意什么事项吗(冰箱长期不用又开始用应注意什么)

更新时间:2021-12-23 03:47:27

切开的冬瓜别放冰箱,学学菜农的方法,放一年不会坏,越放越好吃

现在正是冬瓜成熟的季节,几毛钱一斤,买一个大冬瓜还花不了5块钱,太实惠了。冬瓜的营养价值很高,属于“高钾低钠型”蔬菜,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质等,还含有能防癌抗癌的硒元素。和其它蔬菜相比,冬瓜没有脂肪,而且有较高的膳食纤维,营养丰富且均衡,是一种有益健康的食物,建议大家平时多吃。

虽然冬瓜便宜,但一个大冬瓜,除非一天三顿都吃,否则一家三口吃一个星期都吃不完吧。冬瓜是不耐放的,放在室温下一天就会坏,就算是放冰箱冷藏,也只能放两三天,时间一长,冬瓜就会发黄、发粘,最后发臭烂掉。

如果是没切开的冬瓜,秋冬季节气温低,放一个月都没问题。不过,只要切开了就要注意保存方式,今天就和大家说一说“切开的冬瓜如何保存”,大家快学学吧。

我经常去菜市场买菜,和很多菜农都很熟络,不仅能买到低价的新鲜菜,还学到了不少保存蔬菜的技巧。菜农说,切开的冬瓜只要用一个方法,放一年也不会坏,而且越放越好吃,鲜香筋道,比新鲜冬瓜还要好吃。

下面我把菜农的方法分享给大家,喜欢吃冬瓜快学学,没吃完的冬瓜再也不会浪费了。

【菜农教你保存冬瓜】

准备新鲜冬瓜、食盐。

1、不管是切开的还是没切开的,都有可以用这个方法。冬瓜洗干净,削掉表面坚硬的冬瓜皮,再切成5毫米的冬瓜片。

2、把冬瓜片放进大盆里,撒入一些食盐,戴上手套用双手翻拌均匀,腌制20分钟。

3、冬瓜腌出水分后,轻轻挤干水分,平铺在簸箕里,放在太阳下晾晒3天时间,把冬瓜片晒干,卷曲后即可收回。

4、用干净的保鲜袋装起来,密封后放在阴凉通风处保存,越放越香,一年不坏。

把冬瓜晒干,是保存冬瓜最好的方式。秋分时节气温适宜,而且阳光也非常明媚,很适合晒一些干菜。冬瓜新鲜又便宜,晒干菜再合适不过了。晒干的冬瓜会产生一些芳香物质,所以吃起来比新鲜冬瓜更香。

晒冬瓜干很简单,不过还是有几个要点应该注意:

①冬瓜片不要切得太薄,因为冬瓜的含水量很大,干物质很少,所以切得太薄的话晒干后就没啥了,口感不佳,所以厚度在5~10毫米之间是最合适的。

②冬瓜片可以直接晒,不过由于水分多,容易滋生细菌,如果短时间晒不干,就容易发霉。所以最好先用食盐腌制一下,杀出水分,更容易晒干,而且食盐还能杀菌抑菌,保存的时间也比较长。

③晒冬瓜干时,应该提前看天气预报,最好连续几天都是晴天时再晒,争取一次晒干,如果没有一次晒干就容易长毛。

切开的冬瓜别再放冰箱保存了,切成片后晒干,放一年都好吃,用来炖肉特别香,再也不用担心烂掉浪费了。

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