开封后的黄油放在冰箱里冷冻是可以的，但是需要注意一些事项。
首先，冷冻会影响黄油的质地和含水量，导致软化时颗粒化。因此，开封过的黄油最好选择冷藏保存，不要长时间冷冻储存。
如果需要使用黄油，每次食用时注意吃多少揭开多少包装，并且之后记得包好再放回冰箱。
如果买的量太多，可以将黄油冷冻，等需要吃的时候，记得提前五六个小时放回冷藏室解冻即可。
1、开封的黄油冷藏了半年能用。无盐黄油裸露在空气里，室温下可保存1-2天。
2、如果没有打开原包装，在冷冻0℃条件下，一般可以放18个月。
3、打开原包装或分装包装后，用密封袋或密封盒装好，放在冰箱冷藏。最多可以冷藏2周，冷冻一般可以保存5-6个月。
4、打开包装后，及时的分装
5、注意：如需长期保存，应冷冻温度控制在-18℃左右。
