粮食放在阴凉，通风，干燥的地方可以存放三年，放冰箱里冷冻可以保存10年，但一定要密封好，本人在冰箱冷藏室用铁罐保存的黄豆，现在已经5年了，发芽率还可以达到50%左右。
粮食可以放在冰箱中冷冻保存，但是时间不建议超过一个星期。因为长时间的冷冻会影响食品的质量和口感，在冷冻过程中可能会失去一些营养成分，而且也容易受到冷冻过程中的冰晶损伤。
另外，在解冻时也需要注意，最好将杂粮米饭放在冰箱中自然解冻，并在解冻后及时加热食用，以保证食品的质量和安全性。
如果需要长期保存，建议选择真空包装或其他适合长时间保存的方法，以确保食品的质量和健康。
