玉米面可以放入冰箱中保存，但是必须密封好，不然很容易受潮坏掉。
玉米面在隔绝氧气、低温干燥的环境下，可以存放三个月到半年之久，但如果密封不结实、空气湿度又大于8%，玉米粉很快就会变质，所以最好装入密封袋。
另外，玉米粉和玉米不同，外层没有保护的植物纤维，所以较玉米更容易变质，开封后最好不要放置超过半年，放置超过半年的玉米粉即使没有变质也可能滋生虫蝇或病菌，味道也会大打折扣。
是的，玉米面可以放在冰箱中储存。玉米面放在密封的容器或密封袋中，然后放入冰箱的低温环境中，可以延长玉米面的保质期。冷藏可以帮助防止虫蛀和变质，并保持玉米面的新鲜度和口感。
然而，请注意以下几点：
1. 密封：确保将玉米面完全密封，以避免吸湿或受到其他异味的污染。
2. 低湿环境：为了防止玉米面受潮，最好将其放在冷冻室或冷藏室中的低湿度区域，以减少水分与玉米面的接触。
3. 使用期限：尽量在打开包装后的几个月内使用玉米面，以确保其最佳品质和口感。
4. 室温储存：如果你在短期内使用完，也可以将玉米面放在常温环境中储存，但要确保密封好，避免受潮。
总的来说，将玉米面放在冰箱中储存是可行的，但密封和低湿度环境是保持其质量的关键。最好在包装上查看相关产品指南，以了解具体的储存建议。
