要让冰箱结冰,可以采取以下几个步骤:
1. 清洁冰箱内部。要确保冰箱内部干干净净,没有多余的食物残渣或污渍。否则这些残渣可能会影响冰箱的heat sink效果,减弱冰箱结冰的效果。
2. 调低冰箱内温度。一般家用冰箱的默认温度是3-5摄氏度,要结冰则需要将温度调至0摄氏度或以下。部分冰箱有专门的“急速冷冻”或“结冰”模式,开启此模式可以最大限度降低冰箱温度,加速结冰进程。
3. 将食物放在冰箱最冷区域。冰箱温度并不是完全均匀的,一般最冷的区域在最底层的 Vegetable crisper 和 Meat drawer 等抽屉处。将需要结冰的食物物品放在这些最冷区域,可以达到更好的结冰效果。
4. 分批放入食物。不要一次性把太多食物放入冰箱,这会造成内部温度升高,影响结冰。可以分批逐渐放入食物,给冰箱温度足够的时间逐渐降低,达到理想的结冰状态。
5. 食物表面积越大越好。食物表面积越大,受冷空气影响的面积越大,所以结冰速度会更快。因此,比较推荐切片或切块的食物,因为其表面积大,更容易完全冻结。
6. 保持冰箱门尽量不频繁开启。开门会造成冰箱内温度升高,影响结冰。只在必要时打开冰箱门,其余时间尽量保持冰箱门关闭状态。
遵循以上建议,可以让冰箱达到理想的结冰温度,食物可以很快完全冻结。但也要注意不要过度冻结,以免影响食物新鲜度和口感。
