做火锅鱼能先把鱼切好放冰箱吗（鱼火锅放冷水好还是放开水好）

可以。将切好的鱼放到保鲜盒里，然后用保鲜膜密闭起来。放到冰箱的冷藏室里面。

这样的话就把切好的火锅鱼放放在冰箱里放好了。放在冰箱里的火锅鱼。也应该尽量的给吃掉。因为鱼它是有保质期的。如果过了保质期再吃的话。有可能对身体产生不利的影响。比如导致腹痛，腹泻，拉肚子。

可以的，但是时间不要过长哟，会变质。