烧好的菜马上放冰箱还是冷了再放（刚炒好的菜可以直接放冰箱吗）

烧好的菜应该先让其自然冷却到室温，然后再放入冰箱。如果热菜直接放入冰箱，会使冰箱内部温度升高，影响其他食物的保存状态，同时也可能增加冰箱的能耗。

另外，热菜直接放入冰箱还可能导致冷凝水的产生，影响食物的口感和保存质量。