电饼铛荞麦饼的做法步骤
步骤 1
先将鸡蛋、油、盐放在碗里搅拌均匀
步骤 2
将鸡蛋液倒入荞麦粉中，搅拌均匀
步骤 3
分次加水搅拌，直到荞麦糊能轻松流动。（差不多是酸奶的程度）
步骤 4
舀适量荞麦糊在电饼铛中，上下火同时打开，等电饼铛不再有热气冒出，翻面继续加热，直到完成。
步骤 5
根据每顿的食用量切分好。如果比较多可以直接放冷冻。
把4分之一左右的荞麦面和普通面粉倒入盆中，一边加水一边搅拌成絮状用手活成软硬适中的光滑面团醒20分钟，利用这段时间调油酥，把一大勺面粉，五香粉盐浇上热油搅成粘稠状备用，然后把醒好的面放在案板上揉搓，擀成一个大薄片把油酥倒入上面用刮铲在每个地方都有油酥，在面片中间切一刀，从下往上卷这样出层多。
然后分3段切开，拿出来一个两边捏紧一案用擀面杖擀成圆饼，放在电饼铛上烙两面金黄就可以了。
