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家庭自制电饼铛小零食(自己用电饼铛怎么做小零食)

家庭自制电饼铛小零食(自己用电饼铛怎么做小零食)

更新时间:2022-01-21 11:20:07
小饼干别再买着吃了,不用水不用油,电饼铛里一烙,在家就能做!

大家好,我是阿雅小厨,一位爱美食,爱分享的宝妈,最近有网友给我留言想让我做一次蛋黄小饼干,其实以前我经常做小饼干,主要是给孩子作为零食,因为它做法简单,而且还非常有营养,也非常适合刚添加辅食的小朋友,我家宝贝小时候可是没少吃。记得我小的时候妈妈总是用蛋黄小饼干作为给我和弟弟的奖励,真是香甜又好吃,入口即化。

现在生活水平高了,各种各样的零食多的吃不过来,很多人说现在的小孩幸福,其实真的不是,买来的零食中防腐剂和添加剂含量太多了,很多常吃零食的小朋友牙齿很早就被蛀了,还经常会引起两个极端,或者是营养不良,或者是肥胖。现在很多家长已经意识到这一点了,家里有烤箱的朋友也会自己制作小零食来吃,今天我和大家介绍的这个蛋黄小饼干不用烤箱就能做,只要家里有电饼铛就可以了,下面来看做法吧。

【蛋黄小饼干】

【所需食材】鸡蛋黄5颗,糖粉(白砂糖)15g,柠檬汁(白醋)5滴,奶粉30g

【制作步骤】

1.首先我们把蛋黄和蛋白分离,只要蛋黄就可以了,蛋白留着炒菜吃,再蛋黄中加入15g糖粉,或者是白砂糖,再挤入几滴柠檬汁,或者是白醋,能去腥。

2.用打蛋器把蛋黄,糖粉和柠檬汁打散,打到蛋黄糊体积变大,直到提起打蛋器留下去的蛋黄糊呈一条流线型就可以了。

2.用打蛋器把蛋黄,糖粉和柠檬汁打散,打到蛋黄糊体积变大,直到提起打蛋器留下去的蛋黄糊呈一条流线型就可以了。

3.加入30g奶粉,我用的是孩子喝的配方奶粉,用铲子翻拌均匀,一定要翻拌,如果画圈搅拌就容易消泡了。

4.把拌好的蛋黄糊装进裱花袋中,或者保鲜袋也可以,剪开一个小口子。

5.电饼铛中铺上一层油纸,先不要开火,等到蛋黄糊全部挤好了再开火,电饼铛上下火加热到120度就关火,盖上盖子闷15分钟。

6.等到15分钟过后,再次开火加热半分钟,关火后再闷15分钟,小饼干就熟了,里面的水分也就蒸发完了,把小饼干从油纸上面取下来,就可以开吃了。

小饼干做法简单,口感也非常好,奶香味十足,吃不完的放到密封罐中保存,作为孩子的零食营养又健康。

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