葡式蛋挞是最经典的蛋挞，今天给大家介绍一款芒果葡式蛋挞。隔夜用电炖锅煮好粥，早晨，花一分钟时间调个蛋挞液，放入烤箱后就可以去洗漱了，然后，一碗粥，两个蛋挞，营养又美味的早餐轻松搞定。
准备材料：牛奶：100ml;淡奶油：50ml；细糖16克；鸡蛋一个；炼乳适量；芒果果泥适量，12个蛋挞皮（小的，大的大概需要9个）
操作步骤：1、烤箱预热到190度，第一步预热烤箱，因为蛋挞液真的只需要一分钟可以调好。 2、鸡蛋打入盆中打散后依次加入牛奶，淡奶油，细糖，果泥，炼乳，轻轻搅拌均匀同时糖融化。
3、把蛋挞液倒入蛋挞皮中至9分满，如果要在蛋挞液中加入果丁那倒8分满就行了，果丁要完全浸入到蛋挞液中这样才不会烤焦。
4、放入烤箱，190度15分钟。烤至表面有微微的焦糖颜色。
可以出炉后在蛋挞上放上切丁的水果进行装饰。像这个大小的蛋挞我一般是一次吃四个的量，挞皮酥脆，鸡蛋滑嫩，加了果泥的蛋挞一点都不腻。如果不吃芒果，可以改成黄桃，奇异果，榴莲等。
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